"Las semillas no sólo tienen que ser plantados ... les brotan a los cultivos orgánicos deliciosa, nutritiva ensalada super, cero millas al aire durante todo el año - el más rápido jardinería urbana puede obtener .."
Nutritivos - semillas son ricas en nutrientes, las semillas germinadas son incluso mejores. A medida que cada crece, proteínas, enzimas, vitaminas y otros nutrientes al mismo tiempo aumentar cada vez más biodisponible. Al mismo tiempo, las toxinas y los inhibidores de la enzima se reduce, aumentando la digestibilidad.
Fresca - brotes cultivados en casa y se cosecha en la mesa son los alimentos más frescos que nunca va a comer. Ellos no han perdido vitaminas como la tienda compró verduras o viajado por todo el mundo tiene. Ellos serán cultivados con métodos ecológicos, lleno de vida y energía.
Baratos - brotación es ridículamente barato! Usted puede obtener libras de verduras por unos centavos.
Fácil - todo se reduce a "sólo agregue agua". Con pocos recursos y muy poco tiempo o esfuerzo, usted puede proporcionar una abundancia de alimento vivo, en su casa, todo el año. Si usted viaja, ellos también pueden.
Variada - usted puede cultivar plantas mucho más jóvenes que usted encontraría en una tienda, sus ensaladas y recetas siempre tendrá algo nuevo, la diversidad es la sal de la vida!
Aire - como cualquier planta pequeña, coles necesitan aire para respirar, sin ella sucumbirá al moho y la putrefacción con mayor facilidad. No las ponga en contenedores sellados y asegúrese de que tiene suficiente.
Agua - después de un buen remojón, las coles de necesidad de agua cada 12 horas por lo menos y más si es caliente. La regularidad es clave, si se les priva incluso ligeramente en sus primeros días de vida que de forma permanente retroceso. En sus esfuerzos para mantenerlos regados no los ahogan, se debe permitir que drene libremente, de lo contrario, pronto se pudre. Si deja que se sequen a verlos morir. Si deja que se empapen van a ahogar.
coles de calor - la necesidad de mantener caliente a germinar y crecer. La temperatura óptima de variar, pero 70 a 75 F es un buen comienzo. No deje que se caliente o se marchitan voy, pierden vitalidad y morir. Las temperaturas más frías se desacelerará el crecimiento y son buenos para el almacenamiento, pero no los congele.
Espacio - Para obtener mejores resultados, dar sus brotes cierto margen. Algunos brotes pueden aumentar hasta 30 veces su tamaño. Cramming en un tarro o saturar una bandeja o bolsa les obligará a competir por la luz y el aire, con las bajas inevitables. Difunde sólo una fina capa de semillas en bandejas, mantenerlos móviles en bolsas y frascos y recordar que se hacen más grandes!
Luz - la mayoría de los brotes no se puede utilizar la luz en los primeros días de crecimiento, y muchos nunca lo necesita. Sin embargo, cualquier que producen hojas eventualmente necesitan luz para 'verde hacia arriba ". La luz solar directa debe evitarse a menos que sea fría, ya que pueden recalentarse su cultivo. La mayoría de los brotes va a estar bien si reciben luz natural indirecta, no es necesario para mantener a oscuras.
Nutrientes - añadiendo nutrientes líquidos planta al agua de remojo se dan los brotes un impulso extra que luego va a disfrutar. No es necesario, pero aumentará su salud, longevidad y valor nutricional. También puede rociar los brotes con una solución diluida después de enjuagar. Utilice unas gotas de líquido de algas en el agua, u otro alimento vegetal ecológica. [Top]
Tarros - utilizado tradicionalmente para la brotación, gratis y fácil de encontrar, sin embargo, están lejos de ser ideal. Úsalos para las coles que no necesitan luz, como los brotes de en medio rara vez tienen suficiente. Evite llenar en exceso para combatir el mal drenaje y mala circulación de aire y por la misma razón, no use una tapa, cubrir la parte superior en un trozo de tela en vez e invierta frasco para drenaje. Extracción de los cascos de las semillas puede ser un problema.
Bandejas - la mejor manera de crecer luz brotes buscando. Tienen una gran superficie para absorber más luz, se pueden apilar fácilmente para ahorrar espacio, y lo más importante, permitir que los brotes que crecen de manera natural, hacia arriba. Esto permite croppings varias de las plantas más vigorosas y menos por lo que todos pueden ser cosechadas en su punto más alto de nutrición. Cubrir el fondo de la bandeja con una capa fina de semillas empapadas. Asegúrese de que esté por lo menos 2 pulgadas de alto y que los agujeros de drenaje más pequeño que las semillas. Cualquier tipo de bandeja se puede utilizar pero, si las raíces tienen algo que atribuyen a los brotes se hacen mejor y son más fáciles de lavar, escurrir y cascos claro. Utilice una cesta de bambú o poner mallas en el fondo de una bandeja, que puede tener el tamaño de las semillas diferentes. Limpiar con un cepillo duro, dejar secar, cepille de nuevo y trate de no ser un perfeccionista!
Para dar a los brotes en las mejores condiciones es una buena idea ponerlos en un mini invernadero que aumenta y regula la temperatura y reduce la pérdida de agua. Una bolsa de plástico transparente va a hacer, aunque hecha a la medida permite un uso más eficiente del espacio. Recuerde que debe dejar suficiente espacio interior para el aire.
Bolsas - los mejores para los frijoles y los granos que no necesitan la luz. Ellos permiten que el aire los brotes, son imposibles de romper, ocupan menos espacio que los frascos y son más fáciles de enjuagar y escurrir. Sólo por inmersión y colgar!
Hacer bolsas de cordón de cualquier material que permite que el agua y el aire se mueva libremente, pero mantiene los brotes, lo mejor es el cáñamo o lino, ya que aún respiran cuando está mojada y no seca su contenido demasiado rápido. Coloque las semillas pre-empapado en una bolsa humedecido, inmersión en agua de enjuague por un minuto y colgar para drenar lejos de corrientes de aire. En cada lavado posteriores se mueven en torno a los brotes en la bolsa para que dejen de enraizamiento en el tejido. Cereales y granos ampliará en cerca de 3 veces de seco, así que no se llene en exceso. [Top]
Remoje las semillas orgánicas durante 8 horas o toda la noche en un montón de agua, algunas semillas más grandes pueden necesitar más tiempo. Añadir un alimento líquido al agua de espinacas.
Enjuague los brotes, así por lo menos cada 12 horas. Bandejas necesidad de fumigación cuidadosa en el principio, ya que arrastra el moho que causan los hongos, pero no trate de mover las coles de todo, ya que la raíz. Una vez que estén fijados los sumerja en agua durante al menos medio minuto. Ellos sobre silbante, (y especialmente los que invierte,) ayuda a eliminar las cáscaras de semillas.
Escurrir las coles de su bien, el agua estancada es una buena manera de animar a la putrefacción. Deja bandejas en un ángulo de un minuto más o menos, o ponerlos en breve algunos de los tejidos para absorber el agua lejos (no las dejan sobre el mismo o pueden secarse.)
Coseche los brotes con cuidado tirando suavemente de los maduros del resto. Esto permite a los menos desarrollados a que sigan creciendo para que pueda obtener varias cosechas de brotes perfecto.
Guárdelos en una bolsa de plástico en un lugar fresco y oscuro, como una nevera, y enjuagándolos cada 3 días o menos. La mayoría de los brotes se mantenga por lo menos una semana como ésta y muchas veces más. [Top]
Los brotes se pueden dividir en las cultivadas como las pequeñas plantas verdes, (principalmente comen crudos, aunque algunos tienen que ser convertidas en jugo) y las cultivadas brevemente sólo para mejorar las cualidades nutritivas de las semillas, (principalmente cereales y frijoles).
Crecen mejor en bandejas de abrir estos son en su mayoría se comen crudas.
Alfalfa - padre significa "de todos los alimentos" en árabe, un sabor suave encantadora significa que no puede crecer lo suficiente. Sensible al calor, preparada en 7 días.
Trigo sarraceno - en realidad una hierba, le gusta la luz, el calor y la humedad. Necesidades en remojo durante 12 horas y una malla más grande o más agujeros de raíz en lo normal, uso de semillas sin descascarar negro. Los cascos son susceptibles de molde para luego enjuagar muy bien, listo en 10 días.
Repollo - semillas muy pequeñas que enraizamiento difícil, utilice una malla muy fina. sabor cabbagey fuerte, listo en 6 días.
Trébol (rojo) - como la alfalfa, pero más agudo y más grandes hojas de sabor, listo en 6 días.
Fenugreek - Alto y amargo, prefiere temperaturas frescas. Mezclar con los brotes más suave para bajar el tono, listo en 9 días.
Ajo - caro, pero igual de buena que la bombilla para la salud y el sabor, pero con menos olorosa efectos posteriores. chaquetas de semillas no se desprenden fácilmente, sólo las comen! La primera semana experimentará un crecimiento poco, listo en 12 días.
Mostaza - como era de esperar este pequeño brote está caliente. Utilice el tipo de negro como es más fácil crecer. Demasiado caliente para el consumo masivo, mejor para condimentar las comidas, listo en 6 días.
Rábano - caliente, enjuagar muy bien, listo en 6 días.
De girasol (con cáscara) - brotar de color negro como las conchas caen con mayor facilidad y enjuagar muy bien ya que son propensas al moho. Como el trigo sarraceno, largo baño y el uso de una malla más grande, de que consigan grandes! Listo en 10 días.
Pasto de trigo - se parece a la hierba y se debe jugo. Remoje los granos de trigo duro durante 12 horas y el uso de una gran bandeja o canasta atrincherados. Cosecha con tijeras, tiene un sabor fuerte y muchas propiedades para la salud, indicando, listos en 12 días.
legumbres, granos, nutsandbeans
Crecen mejor en las bolsas, la mayoría de estos brotes están listos en 3 a 5 días. granos y cereales germinados deben utilizarse como lo haría sin brotes, pero con menos cocción. A pesar de germinación y la digestibilidad de nutrientes aumenta todavía son esencialmente primas y comer regularmente grandes cantidades sin cocinar no se recomienda. Pequeños granos son más fáciles de digerir y pueden comerse crudas sobre todo si a crecer mucho, cocinar luz sigue siendo aconsejado para el consumo habitual, en masa.
Adzuki - primo del frijol mungo, crujiente, su uso en ensaladas con moderación, listo en 5 días.
Cebada - crece de 2 a 3 veces la longitud del grano, mejor cocido, listo en 2 a 5 días.
Garbanzo - cocinero, hace buen humus germinados, listo en 4 días.
Lentejas - muy fácil de crecer, al vapor o comer con moderación en las ensaladas, listo en 5 días.
Kamut - este cultivo milenario es más nutritiva y se utiliza de la misma manera como el trigo, si usted lo puede encontrar. Brotar hasta que los brotes son la mitad del tamaño de la baya, 4 días.
Mung - los chinos famoso brote, para obtener de largo, crecen bajo una pesada bolsa de agua con un plátano o dos cerca, (que desprende gas etileno, una hormona del crecimiento vegetal.) Los cascos de semillas no se mueven fácilmente, dejar que mediante la celebración de flotar bajo el agua los brotes, listo en 5 días, pero usted puede crecer más.
Avena - grañones uso de avena, se puede comer verduras crudas, cocidas, pero mejor, dulce. Listo en 3-5 días.
Pea (verde) - como las lentejas, pero de mayor tamaño y las necesidades de cocción, listos en 5 días.
De girasol (casco) - sabor a nuez dulce, pero se amarga y se adapta fácilmente si las dejas demasiado tiempo, crecer por 2 días, después de comer.
Quinua - no probado.
Trigo - brotar y utilizarlo para hacer panes germinados, listo en 3-5 días.
MARCIA TARDIN |
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